Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:

1. mit Farbstoffen, 2. mit Konservierungsstoffen, 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker, 5. geschwefelt, 6. geschwärzt, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen), 9. koffeinhaltig, 10. chininhaltig, 11. mit Süßungsmittel, 13. gewachst.

Deklarationspflichtige Allergene:

a. Glutenhaltiges Getreide (Weizen), b. Krebstiere, c. Eier, d. Fisch, e. Erdnüsse, f. Sojabohnen, g. Milch,, h. Schalenfrüchte (Nüsse), i. Sellerie, j. Senf, k. Sesamsamen, l. Schwefeldioxid und Sulfite, m. Lupinen, n. Weichtiere.